SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Curau w słoiku
Postępuj krok po kroku
Zacznij od usunięcia ziaren z surowych kolb kukurydzy za pomocą noża.
Następnie włóż fasolę do blendera i dodaj mleko.
Mieszankę energicznie ubijaj przez około 5 minut, aż uzyskasz gładki krem.
Przepuścić mieszaninę przez sito, aby całkowicie wydobyć płyn z ubitej kukurydzy, odrzucając wytłoki.
Otrzymany płyn przelać do rondelka, dodać cukier i dobrze wymieszać, aby składniki się połączyły.
Postaw patelnię na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zacznie wrzeć i zgęstnieje.
Zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 5 minut, ciągle mieszając.
Poczekaj, aż curau trochę ostygnie, aby uniknąć tworzenia się filmu.
Następnie przelewamy curau do jednorazowych słoików.
Każdą porcję posyp mielonym cynamonem do smaku.
Gdy curau trochę ostygnie, przykryj słoiki.
Okres ważności w lodówce wynosi od 3 do 7 dni.
