Przygotowanie
Biszkopt
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Następnie stopniowo dodawać cukier. Kiedy masa będzie już sztywna i lśniąca, zmniejszyć obroty miksera i dodawać żółtka, jedno po drugim.
Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Przesypać do masy jajecznej, dodać mak i całość delikatnie wymieszać drewnianą łyżką do połączenia.
Masę przełożyć do blaszki o wymiarach 24×24 cm wyścieloną papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni. Piec 35 minut.
Po upieczeniu i ostudzeniu biszkopt podzielić na dwa blaty.
Galaretka
W rondelku zagotować 600 ml płynu (woda + syrop z wiśni). Następnie dodać galaretki wiśniowe i wymieszać. Odstawić do przestygnięcia.
Do galaretek dodać drylowane wiśnie i całość odstawić do lekkiego stężenia.
Galaretkę z owocami wyłożyć na 1 blat biszkopta i całość wstawić do lodówki.
Masa
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
