Kakaowe ciastka korzenne – WYKONANIE
Piekarnik rozgrzewamy do 180°C.
Daktyle, sok, mleko oraz skórkę z pomarańczy blendujemy na gładki mus.
Dodajemy kakao lub karob oraz przyprawę do piernika i łączymy dokładnie łyżką.
Mąkę mieszamy z sodą i dodajemy do masy, mieszamy najpierw łyżką, a następnie dłonią, ciasto będzie się trochę kleić. Jeśli będzie za bardzo się lepić, dodajemy trochę więcej mąki.
Z masy formujemy kulki wielkości dużego orzecha włoskiego, obtaczamy je (niedokładnie) w kakao, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub matą silikonową i rozpłaszczamy dłonią.
Pieczemy przez ok. 12 minut na wysokości 1/3 od dołu piekarnika.
Smacznego!
