Składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 funt mielonej wołowiny, możesz użyć 90/10 lub 80/20
- 2 szklanki bulionu wołowego lub drobiowego
- 1/2 szklanki sosu pomidorowego lub przecieru
- 1 łyżka proszku chili
- 1 łyżka niesłodzonego kakao w proszku
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 2 łyżeczki płatków chili
- 2 łyżeczki papryki
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 1 łyżeczka proszku cebulowego
- 1 łyżeczka proszku czosnkowego
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- Sól koszerna i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Jak zrobić Chili Parlor Chili
- W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu, a następnie dodaj mieloną wołowinę. Użyj łyżki lub szpatułki, aby rozbić mięso. Gotuj przez 3 do 5 minut, aż większość różowego koloru zniknie.
- Dodaj bulion, sos pomidorowy, proszek chili, kakao w proszku, sos Worcestershire, płatki chili, paprykę, sos sojowy, proszek cebulowy, proszek czosnkowy i pieprz cayenne.
- Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Przykryj garnek i gotuj przez 35 do 40 minut, często mieszając, aby chili nie przywarło do dna.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku i ciesz się!
