Ziemniaki myjemy dokładnie szorując szczoteczką.
Kroimy na pół lub np. w łódeczki, nie obieramy i układamy w naczyniu żaroodpornym (bez natłuszczania) lub na blasze pokrytej pergaminem albo matą silikonową.
Bataty posypujemy z wierzchu solą, pieprzem, wędzoną papryką i ziołami prowansalskimi.
Pieczemy przez co najmniej godzinę, aż ziemniaki będą miękkie i kremowe.
Smacznego !
