Zdrowe placki drożdżowe bez jajek i mleka – WYKONANIE
W dużej misce łączymy mąkę pełnoziarnistą, semolinę, cukier i drożdże. Wlewamy wodę i wszystko dokładnie mieszamy za pomocą miksera. Dodajemy proszek do pieczenia i miksujemy ponownie.
Masę odstawiamy na 30–45 minut.
Dobrej jakości patelnię z nieprzywierającą powłoką rozgrzewamy na średnim ogniu. Wlewamy porcję ciasta, możemy rozlać je nieco na boki i smażymy na suchej patelni tylko z jednej strony przez ok. 2 minuty, na średnim lub małym ogniu. Im większy płomień, tym dziurki będą większe, ale pilnujmy, żeby placki nie przypiekły się zbytnio od spodu.
Bon appétit !
