-
Jajka ucieramy z cukrem na jasną, puszystą masę, następnie cienkim strumieniem dodajemy olej, a następnie ajerkoniak.
-
Dodajemy mąki oraz proszek do pieczenia, przesiane przez sito. Całość mieszamy łyżką lub na niskich obrotach miksera.
-
Przelewamy do dużej formy na babkę, wysmarowanej i oprószonej mąką lub bułką tartą.
-
Zostawiamy około szklanki masy i dodajemy kakao. Miksujemy i przelewamy na wierzch jasnego ciasta.
-
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy około 50-60 minut do (suchego patyczka). Bez termoobiegu.
-
Studzimy i polewamy lukrem i posypujemy skórką pomarańczową.
-
Lukier : cukier puder mieszamy z sokiem z cytryny. Sok z cytryny dodajemy stopniowo żeby kontrolować gęstość lukru.
