articles articles

Przepyszna i orzeźwiająca, letnia sałatka ryżowa z dużą ilością świeżego ananasa, kukurydzą z puszki, papryką oraz pieczonym tofu wędzonym, a do tego dietetyczny, wegański sos jogurtowy. Na śniadanie, lunch, kolację, do grilla i na inne imprezy.

Trufle mocy – pyszne, zdrowe, łatwe i piękne niczym wedlowskie, ręcznie robione praliny (no prawie…). W mojej wersji są to wegańskie trufle z daktyli o obniżonej zawartości tłuszczu – część orzechów zastąpiłam płatkami owsianymi, a zamiast kakao możemy użyć karobu. W smaku w ogóle nie czuć, że kulki zostały odchudzone, przez co tak samo trudno … Read more

Ten deser to istne fit foodporn! Pod względem doznań smakowych idzie łeb w łeb z oryginalnym Snickersem, ale biorąc pod lupę skład, jest jego przeciwieństwem! Lekki, dietetyczny i zdrowy, a mimo to rozpływa się w ustach jak bita śmietana 48%. Wszystko dzięki specjalnemu tofu, które jest podstawą tej receptury. O tofu jedwabistym napisałam krótko przy … Read more

Bardzo prosty przepis na szybkie (bez drożdży) ciasto z soczystym rabarbarem. Pyszne, zdrowe i dietetyczne: z puree jabłkowym zamiast jajek i masła / oleju, z mąki pełnoziarnistej, może być bez cukru. Więcej dietetycznych, wegańskich ciast znajdziecie tutaj.  

Przepyszny, gęsty i kremowy sos pomidorowy, który smakuje jakby zawierał śmietanę kremówkę, ale w mojej wersji zabieliłam go sto razy zdrowszymi nerkowcami. Ten błyskawiczny i banalny przepis (wystarczy tylko zblendować) dedykuję D., który pół roku temu kupił sobie blender, a jeszcze ani razu go nie użył… Makaron z wegańskim sosem pomidorowym z passaty to najlepszy … Read more

Łatwe i pożywne sałatki to moja wakacyjna miłość, która nie rdzewieje. W gorące dni zazwyczaj nie mam ochoty na nic innego niż nocne owsianki (np. cytrynowa i malinowa), wegańskie sałatki, shaki z mrożonych bananów i mnóstwo świeżych owoców. Na szczęście większość sałatek świetnie smakuje przez cały rok, tak jak i poniższa sałatka ziemniaczana z dietetycznym … Read more

Makaron z dużą ilością warzyw, pieczarek i wegańskim, kremowym sosem na bazie nerkowców. Danie jest przepyszne, łatwe i zdrowe, a do tego prezentuje się całkiem wykwintnie, dlatego pasuje na co dzień jak i na specjalne okazje.

Szybkie brokuły po azjatycku w sosie czosnkowo-imbirowo-sojowym to pyszna i zdrowa przystawka do obiadu czy kolacji. Świetnie smakują również na zimno i na wynos. Inspiracją był dla mnie przepis z wegańskiego kanału Yeung Man Cooking na YouTube.

Dziecinnie prosty przepis na wegańskie pierogi z pieczarkami w najzdrowszej wersji – z mąki pełnoziarnistej i bez dodatku oleju. Można podać je np. z dietetyczną usmażoną cebulą (przepis na samym dole) lub zaserwować w wigilijnym barszczu czerwonym – żeby uformować uszka wystarczy zlepić ze sobą rogi pierogów. Można zamrażać. Wegańskie fit pierogi lub uszka z … Read more

Wegańskie Boże Narodzenie może być tak samo wypasione i klimatyczne jak tradycyjne, z tą ogromną różnicą, że nie zostanie poprzedzone torturami karpia i innych biednych zwierzaków. Pyszna wigilijna kolacja może obyć się nie tylko bez mięsa i innych produktów odzwierzęcych, ale również bez dodatku cukru i oleju. Dzięki prostym i dietetycznym przepisom możemy w Święta … Read more