articles articles 
Łatwy przepis na moje ulubione placki na słodko, pachnące cynamonem, delikatne i puszyste. Pancakes z jabłkami to idealne śniadanie lub deser dla dzieci małych i dużych. Często smażę od razu podwójną porcję i zabieram ze sobą na wynos lub przechowuję w szczelnie zamkniętym pojemniku i podjadam w ramach przekąski między posiłkami. Placki są pyszne, a … Read more
Termin teriyaki odnosi się zarówno do japońskiej techniki gotowania, jak i do samego sosu. Tradycyjnie teriyaki to danie mięsne w sosie sojowym, cukrze i mirinie (ryżowe wino z dużą ilością cukru…). Historia potrawy sięga podobno XVII wieku, kiedy to japońscy kucharze zaczęli stosować technikę gotowania w sosie sojowym, aby przedłużyć trwałość żywności. W czasie II … Read more
Kasza manna na mleku to jeden z najsmaczniejszych, najprostszych i najszybszych śniadań lub fit deserów. Najczęściej staram się przygotowywać słodkości jak najzdrowsze, w duchu whole-food, plant-based diet, jednak ten deser to jeden z kilku wyjątków na moim blogu. Niestety pysznej kaszy manny na mleku nie da się według mnie zrobić z kaszki razowej. Próbowałam, naprawdę … Read more
Kolejny szybki i łatwy przepis na fit stir-fry po azjatycku: bakłażan z cebulą i pieczarkami w sosie słodko-kwaśnym. Bakłażan z patelni po chińsku – SKŁADNIKI 1–2 porcje 1 duży bakłażan ½ cebuli czerwonej 2 pieczarki 1 łyżka zmiażdżonego czosnku 2 łyżeczki drobno posiekanego imbiru ze skórką 1 łyżka sezamu lub orzechów ziemnych 1–2 łyżki posiekanego … Read more
Gryka trafiła do Polski w średniowieczu z Azji Środkowej i szybko stała się ważnym elementem diety, zwłaszcza na wschodzie kraju. Z czasem zaczęto z niej wyrabiać m.in. kaszę, płatki i mąkę. Jest bogata w białko, węglowodany złożone, błonnik, a także składniki mineralne takie jak żelazo, magnez, fosfor i cynk. Jednym z najsmaczniejszych pomysłów na ten … Read more
Bardzo łatwy, domowy sos 1000 wysp w wersji lekkiej i dietetycznej – bez majonezu, za to na wegańskim jogurcie. Polecam go do sałatek, kanapek, burgerów, wrapów, ziemniaków, pieczonych batatów, szaszłyków, czy jako dip do pokrojonych, surowych warzyw, nachosów i krakersów. Sos bardzo dobrze się przechowuje, w lodówce może postać do 5 dni.
Szybka i prosta, bo wystarczy tylko zblendować składniki, pasta serowa bez sera, ale za to z przyjaznymi dla naszego zdrowia (i zwierząt) płatkami drożdżowymi, które zapewniają serowy smak i aromat. Pasta nadaje się nie tylko do smarowania chleba i pełnoziarnistych bułek, ale również do maczania surowych i ugotowanych warzyw oraz wyjadania palcem z miski. Najlepiej … Read more
To nie jest tradycyjna, włoska receptura na spaghetti z pomidorami!? Perché!? Przecież gotując makaron nie w osobnym garnku z wodą, ale od razu w pysznym sosie pomidorowym sprawiamy, że pasta dużo lepiej przechodzi wszystkimi smakami. Przy okazji oszczędzamy czas i energię – wystarczy wrzucić wszystkie składniki do jednego garnka i gotować przez ok. 15 minut. … Read more
Głodny nie jesteś sobą? Zjedz domowego, najzdrowszego batona energetycznego! Oto wegańskie, owsiane ciastka / batony energetyczne z dużą ilością bakalii, w wersji fit: bez cukru – słodzone tylko owocami oraz bez dodatku masła czy oleju. Świetne jako smakowita przekąska mocy w domu i na wynos, idealne dla dzieci. Historia batonów energetycznych sięga podobno końca XIX … Read more
Jeśli komuś znudziła się już megazdrowa owsianka z bananami, to wcale nie musi zrywać z przyzwyczajeniem i spokojnie może jeść dalej to samo, tylko teraz z gofrownicy!!! 😀 Skład praktycznie ten sam, a organoleptycznie to totalnie inne danie na śniadanie. Ten ekstremalnie prosty i niezawodny przepis na wegańskie gofry z płatków owsianych znalazłam na YT … Read more